第1回　切干大根を作る！

食べ物を無駄にしないで、エコと節約が一石二鳥でできる！

切干大根は、市販のものでもかなり安いですが･･
どうせなら、捨ててしまう大根の皮で作ったら、
ゴミも減るし、お金も浮く〜♪
ちりも積もれば・・・です。がんばろう！

先ずは材料
・・・大根の皮だけ。(あたりまえか(^^;ゞ）・・もしくは、ちょっとしなびちゃった大根。

大根を桂むきの要領で皮を剥き、くるっと丸めて細く切っていきます。
この時はだいたい夕飯の時間なので、とりあえず切った皮をザルに広げておきます。
（皮を厚くむきすぎて丸められない時は、、次の日にすると、やりやすくなるよ。）

↑こんな感じに切る。（桂剥きには程遠い・・(^^;））

次の日に晴れていたら、早速天日干し〜！
わしは１００円屋で買った、干物用の干し網を使ってます。

これが、100円屋で買った干し網（？）　2個買って、連結！

後は日が暮れる前に取りこんで・・を3〜4日ぐらい繰り返す。
↓中はこんな感じ・・・・適当に広げて干します。（南瓜の種も混じってますが･･(^^;ゞ）

これだけです〜♪１日干しただけでも、いい匂い♪
あとはジッパー付きのビニール袋に入れて保存。

こんなにたまったぞ〜♪
そろそろ料理に使えるな。♪ d(⌒o⌒)b♪

太いヤツは、ハサミで切れば良いのじゃ。